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非油炸方便面健康吗 常见的有哪些

发布时间:2019-09-12 21:05:16
北京时间:2019-09-12 21:05:16

  说起方便面它源于日本,已经有接近50年的历史了。人们在广告上总能看到,非油炸更健康这句广告词。那么非油炸方便面真的比较健康吗?不过比起油炸的确实是比较的好。本期的健康饮食文化,为你解析。

饮食文化

  一、非油炸方便面健康吗
  非油炸方便面一上市就受到大家的喜爱,但是在买方便面的时候,恐怕很多人会很少考虑到要买油炸还是买非油炸这方面吧,也有人在想非油炸到底健康吗,能不能吃,所以为解决这些问题,我们解来一起探讨吧
  非油炸方便面采用热风干燥工艺制成,复水性较差,因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力,能冲泡即食。其实它跟油炸方便面差不多,只不过非油炸方便面的水分含量较多,但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。
  非油炸方便面产品特性和口感虽好,但热风干燥设备成本高,且微生物控制工程管理较繁琐,使得它的成本较高。总体来说非油炸方便面还是能吃的,不过也不要长期吃,偶尔食用还是没问题的。

  二、非油炸方便面有哪些
  虽然非油炸方便面很受欢迎,但油炸方便面还是占领市场的主导地位,所以有些人还不是很清楚非油炸方便面有哪些,接下来就介绍几款非油炸方便面给你们认识吧。
  1、五谷道场,它以五谷原粮和水磨工艺为基础,避免了方便面因高温油炸而导致营养损失和有害物质产生的缺陷,是对快餐食品没有营养的彻底颠覆。
  2、南街村,它以优质小麦粉、淀粉为原料,采用国际领先的设备与技术,经过十几道严格的生产工序,精心制造而成。
  3、北大荒,它采用北大荒自产小麦加工的绿色面粉,品味好、有营养、面筋道。
  4、辣白菜,它味道非常鲜美,口感好。同时含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。制作需要的原料较多。

  三、与油炸方便面区别
  主要成分
  油炸方便面和非油炸方便面的主要成分(碳水化合物、蛋白质)含量几乎没有什么差异。

  水分含量
  油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下,但是而在脂质上,油炸方便面为20%左右,非油炸方便面在4%~5%。

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发布日期:2019年-09月-12日 ? ??所属分类: 中国饮食文化

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